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黄姚古镇有什么特产和小吃

编辑:yww 时间:2019-08-16 15:02:25 浏览量:

黄姚古镇位于广西深山一隅,是一个养在深闺的原生态古镇。不同于凤凰丽江的人满为患,这里较多的原住民,朴素的街道,一切都安安静静的,宁静而致远。下面小编来给大家介绍一下黄姚古镇的小吃。

黄姚古镇特产小吃

和古建筑一样有着悠久历史的,是黄姚三宝:豆豉、黄精和话梅。

在老街行走,总能闻到浓浓的酱香味扑面而来,毫不夸张的说就着这个香气就能下一碗饭,这就是豆豉和各种腌菜的独特味道。

黄姚豆豉曾是古代的贡品,也曾走出国门销往东南亚。它和阳江豆豉的区别在于,阳江豆豉是用来蒸排骨之类的,而黄姚豆豉是已经放好调料,可以直接用来下饭的。

这里的许多人家都会做豆豉、腌菜,因为是纯手工制作,所以每家的口味都不尽相同,可以试吃之后再决定。豆豉确实很香,据说是这里的独特弱碱性水质的缘故让这里的豆豉与众不同。

黄姚古镇有什么特产和小吃
黄姚古镇有什么特产和小吃

小吃

黄姚常见的小吃艾饼,芋头饼,南瓜饼,紫薯饼,以及包裹着花生芝麻白糖的糯米糍,都是便宜又好吃,香甜又充饥。

不同的店口味和价位都不一样,这家的糯米糍只两元一个,比别家便宜一块钱,口感却更加细腻。

黄姚古镇有什么特产和小吃
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瓜花菜是此行吃到最特别的菜式,用猪肉和豆腐做馅料,酿南瓜花,造型独特,口味清爽,非常值得一试。

黄姚古镇有什么特产和小吃

小桥流水人家,老屋淳朴村民。虽然许多客栈在建,整个小镇也正在发展,但依然有很多的原住民住在小镇上,他们种植蔬菜,吃着自己劳动的成果,卖着2块钱一碗当地人也光顾的豆腐花。

相关标签:黄姚古镇

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