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福鼎有哪些好东西 福鼎有哪些特产

编辑:hyj 时间:2017-05-09 10:55:58 浏览量:

说来惭愧最近迷上了品茶,在网上查找了很多出处,最终决定去看看福鼎的白茶,看看到底是什么样的茶,让评过的人对它的评价这么高,喜爱品茶的朋友们,今天就和我走上这一招吧!

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或许好事多磨,难得出故障的高铁居然线路故障在路上停了五个多小时,让我把之前下载的一本书都听完了才继续向福鼎前进。一个生于带“贵”的地方,去一个带“福”的地方,算是个好彩头哟。

小伙伴接上我就直奔饭店,一桌子的美食让饥肠辘辘的我已经忘记要拍照“扫毒”了,狼吞虎咽,接下来的几天,每顿饭都不一样的菜,我简直太感叹福鼎人真是太会吃了(只顾得上拍几种小吃,正餐完全只顾上吃了^^)~不过也难怪嘛,吃喝本来就是一家~



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来到点头镇,我十分惊讶一个镇尽然有全国最大的白茶交易市场,走进去逛,发现都是白茶的店面。

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在采茶季节,每天都有大量的茶青在交易,道路拥堵,熙熙攘攘的茶农和收茶青的人,这样的景象让我十分惊讶,最好的茶已经快要出成品了,这个时候的茶青的出品已经入不了资深白茶爱好者的眼了~

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小伙伴带着我去找“兰竹”的制作人陈哥蹭茶,我自然无比开心的跟在后面~

于我而言,喝茶的时光格外明亮,特别喝好茶的时光,似乎外面的毛毛细雨都变得可爱起来~虽然每年的顶尖好茶不多,陈哥都会自己留一些,这倒便宜了我们这些蹭茶客~带着花果香的白茶让我十分新奇,比有兰香竹韵的更让我好奇,陈哥说还是半成品,我更是感叹,这成品估计更美吧~


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晚上吃了饭,磨蹭着让陈哥和我们聊聊茶,陈哥笑着说都是忽悠,然而他在说茶的时候整个人都散发着光芒,我是妥妥的路转粉了~

他问我们茶,香,韵是什么,我和另一个小伙伴说如人的精,气,神,陈哥笑着说现在故事太多啊,然后接着说:茶有茶味,香有自然的茶香,韵就是回甘生津。我们如被当头棒喝,或许我们都被陷入了套路,被故事所禁锢,大道至简,想得太复杂就看不到本质啊~

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白茶的制作工艺从步骤上来说在六大茶类中算少的:采摘,萎凋,干燥。然而每一步的掌握却很不容易,陈哥做了三十几年茶,我问他做茶有没有秘诀,他笑着说:“前人已经总结了基本的做法,秘诀就是:看茶做茶,看天做茶,掌握时机,掌握什么时候该做什么”。那些看似简单的事,要做好却从来不简单,看似简单的道理,只有真正实践的人才能明白其中的曲折。


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天气晴朗,陈哥和小伙伴说带我们去看看“兰竹”的生长地。一路上九曲超过十八弯,还好我已经没有晕车的毛病,要不非歇菜了不可~

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我一路感叹啊,空气清新,植被丰富多样,水很清澈,天然氧吧啊~沿途偶尔看到对面山坡上也有一些散落的茶园,如此的生长环境,必然出好茶啊。

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路上看到有人家在晒茶,这就是“日光萎凋”吧

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到了车进不去的地方,我们就步行,山里松与竹杂生,还有许多不知名的野花,潺潺的小溪从山间流过~

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路上看到几株荒野茶,现在芽叶正好是牡丹料,我们笑着说摘回去做茶,陈哥笑着说:这些还做不了一两茶呢。

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继续前进,终于到了秘密茶园,种植于1900年,从上世纪50年代后期开始成了荒茶园,我一直好奇荒地是个什么样,映入眼帘时十分吃惊,都是七八米高的茶树,挂满了青苔,地上都是掉落的松叶和竹叶,腐烂的树叶是最好的肥料,丰富的植被造就了独特的底蕴,加上制茶人的精湛工艺,才让我们这些茶客能有幸得享好茶



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今年的采摘已经结束,这一片茶园竟然只得了200斤左右的半成品,对成品充满了期待~

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这算不算前人种茶后人得享?

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